原料：

藕1斤

大蒜2、3片

大豆色拉油适量

辣椒酱1勺

香葱适量

生抽1勺

做法：

1

买回来新鲜的藕，剥去皮。

2

把藕切成丝，放进篮子里冲洗干净然后晾干。大蒜切碎

3

锅中倒适量的大豆油，蒜末爆香。

4

倒进藕丝，翻炒至藕丝断生。

5

加入一勺生抽一勺辣椒酱翻炒均匀。这时容易烧干，可兑点小半碗清水，继续炒。

6

加人盐味精调味，撒上香葱

莲藕丝7种做法 扩展

首先切莲藕斜片，再切丝藕丝不断。①莲藕炒肉丝②莲藕炒咸菜③莲藕炒卢笋④莲藕炒糖醋⑤莲藕炒香午生丝6莲藕丝凉拌⑦莲藕炒竹笋丝加香菇丝等等。