原料

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牛血 (500克)

韭菜 (100克)

蒜米 适量

姜蓉 适量

蚝油 1勺

小米辣 适量

生抽 2勺

料酒 1勺

1/牛血，韭菜准备好。

2/把牛血切成厚片，韭菜清洗干净切成一段段。

3/蒜米、姜蓉、小米辣、蚝油准备好。

4/热锅下油，放蒜米、姜蓉进去爆香。

5/放韭菜进去，加适量的盐翻炒至软。

6/加小半碗水进去，然后牛血下锅。

7/加小米辣、2勺生抽、1勺料酒翻炒均匀。

8/盖上盖子小火焖3分钟左右。

9/然后打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火。非常美味的韭菜焖牛血就做好了。

10.美味又好吃的韭菜牛血汤的做法完成开吃了。

韭菜牛血汤的做法 扩展

食材明细：韭菜、牛血、虾皮、胡椒、盐、油、酱油、姜各适量

1、牛血洗净切块，飞水。

2、韭菜洗净切段

3、虾皮泡10分左右，姜拍一下

4、锅内烧油，下入姜片，再加入适量清水，水开后放入虾皮，牛血块下去煮5分钟

5、把韭菜下入煮熟，再加入适量盐，酱油，胡椒粉调味即可出锅。

韭菜牛血汤的做法 扩展

材料：韭菜100克、牛血200艺、姜、盐、胡椒粉、鸡精、枸杞各适量。

做法：

1.韭菜洗干净，切5厘米的长段；

2.牛血泡洗干净，切成小块；

3.牛血放入锅中焯水，捞出备用；姜去皮、拍碎，放入锅中，小煎片刻；

4.倒入四碗水，烧开；放入牛血，煮8分钟左右；牛血熟透，加入韭菜；两分钟后，调入盐、胡椒粉、鸡精；加入枸杞，出锅食用。